Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...
  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...

Сыр из сметаны и кефира. Смешиваем вместе, оставляем на сутки и получаем твердый сыр

Сыр из сметаны и кефира. Смешиваем вместе, оставляем на сутки и получаем твердый сыр

Приготовить домашний твердый сыр проще, чем считают многие. Не нужны ни специальные ингредиенты, ни отдельная закваска, обойдемся даже без термообработки. Достаточно смешать сметану с кефиром, оставить все примерно на сутки и по большому счету сыр готов.

Сыр из сметаны и кефира. Смешиваем вместе, оставляем на сутки и получаем твердый сыр

Для приготовления сыра будем использовать 500 миллилитров сметаны 25% жирности, 500 миллилитров кефира 2,5% жирности, соль по вкусу, чайная ложка лимонного сока, немного зелени, она нам понадобится уже для подачи.

В глубокой емкости смешиваем сметану, кефир, соль и лимонный сок. Перемешиваем все вместе до состояния однородной массы.

Сыр из сметаны и кефира. Смешиваем вместе, оставляем на сутки и получаем твердый сыр

В отдельную глубокую миску кладем сито и 4 слоя марли, переливаем на нее нашу молочную массу. Ставим сверху тарелку, на нее пресс (удобно взять обычную банку с водой), отправляем заготовку в холодильник примерно на сутки.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх