На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Сыр из сметаны и кефира. Смешиваем вместе, оставляем на сутки и получаем твердый сыр

Приготовить домашний твердый сыр проще, чем считают многие. Не нужны ни специальные ингредиенты, ни отдельная закваска, обойдемся даже без термообработки. Достаточно смешать сметану с кефиром, оставить все примерно на сутки и по большому счету сыр готов.

Для приготовления сыра будем использовать 500 миллилитров сметаны 25% жирности, 500 миллилитров кефира 2,5% жирности, соль по вкусу, чайная ложка лимонного сока, немного зелени, она нам понадобится уже для подачи.

В глубокой емкости смешиваем сметану, кефир, соль и лимонный сок. Перемешиваем все вместе до состояния однородной массы.

В отдельную глубокую миску кладем сито и 4 слоя марли, переливаем на нее нашу молочную массу. Ставим сверху тарелку, на нее пресс (удобно взять обычную банку с водой), отправляем заготовку в холодильник примерно на сутки.


 

Ссылка на первоисточник
наверх