Яичницу принято подавать в качестве быстрого и незамысловатого завтрака, однако с небольшими доработками она легко может стать и полноценным ужином. За основу возьмем полкило разных грибов, а яйца добавим только в самом конце.
Ингредиенты: 450 граммов разных грибов (можно взять белые, вешенки, экзотические шиитаке и шампиньоны), 4 яйца, 2 зубчика чеснока, хлопья красного перца, сливочное масло, чайную ложку тимьяна, зеленый лук, оливковое масло, пласт тонкого лаваша (матнакаш подойдет лучше всего).
Мелко рубим чеснок, все грибы нарезаем тонкими и примерно одинаковыми пластинками. Разогреваем на сковороде оливковое масло и первым обжариваем чеснок до приятного золотистого цвета. Затем перекладываем к нему грибы и готовим около 10 минут на среднем огне и постоянно помешивая.
Свежие комментарии