Магазинное сгущенное молоко чаще всего попадает на прилавки уже с добавлением целого ряда консервантов. Покупать его в принципе нет никакого смысла, гораздо проще и вкуснее будет просто взять литр обычного молока и за 40 минут приготовить сладкую домашнюю сгущенку.
Для приготовления понадобится только литр молока и 200 граммов сахара. Из этих ингредиентов получится 460 граммов сгущенки, если вы хотите приготовить больше или меньше, то просто регулируйте соответственно количество ингредиентов.
В сотейник выливаем молоко (подойдет любой жирности, но лучше выбирать более высокую) и добавляем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения не переставая помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
При кипении начнет подниматься пена. Справиться с этим просто: кладем на сотейник деревянную ложку и проблема с пенкой решена.
Свежие комментарии