Нарезаем сельдерей и готовим целое меню: второе, суп и салат

Сельдерей многие недооценивают на кухне, а ведь его плюс в том, что сельдерей доступен круглый год. При правильной готовке и соблюдении пропорций, сельдерей может добавить вкус почти в любое блюдо, не перебив его основу. Овощ можно сделать составной частью супов, салатов и вторых блюд. Ключевым здесь является мелкая нарезка сельдерея – тогда его волокна размягчаются и он начинает подходить ко множеству рецептов.