Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

  • ЖИВУ В РАЮ ОДЕТА В СЧАСТЬЕ
    глупости голубцы всегда сочныеГолубцы часто руг...
  • Liliana Olshanskaya
    Вот почему узбечки из кишлаков, которые по жизни не употребляют алкоголь, часто умирают от цирроза печени.Картошка с курице...
  • Dima Presnov
    на кой чёрт мясо,которое не нужно жевать?Готовим стейк вну...

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Мясо на шпажках можно сделать и на обычной кухне. Для него понадобится немного свинины, бекон и собственно сами шпажки. Их можно купить, но лучше сделать из веток розмарина – так мясо получится только вкуснее. Блюдо называется спидини и мы будем готовить его по итальянскому рецепту. 

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Ингредиенты:

Свиная вырезка Бекон  Горчица Белое вино Оливковое масло Веточки розмарина

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Нарезаем мясо на кусочки среднего размера.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Берем кусочек бекона и смазываем его горчицей. Выкладываем на бекон мясо и заворачиваем. Повторяем с другими кусочками мяса, горчицей и беконом.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Нанизываем мясо на шпажки. А лучше возьмите вместо них длинные веточки розмарина. У меня не нашлось подходящих, поэтому я использовал короткие и вставил их с одной стороны кебаба для получения более насыщенного аромата. Тоже самое повторяем с оставшимся мясом и беконом: нанизываем на шпажки ингредиенты, выбранные для спидини. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и выкладываем спидини.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Обжариваем сначала несколько минут с одной стороны, потом с другой, чтобы бекон хорошо подрумянился.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Добавляем немного вина (буквально 20-30 мл.), увеличиваем огонь и почти полностью выпариваем вино. Накрываем спидини крышкой, убавляем огонь и оставляем мясо готовиться еще 15-20 минут.

В это время вы можете заняться гарниром.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Прошло 15 минут, и наши спидини готовы.

Обернули мясо беконом и жарим на обычной сковороде на шпажках

Собираем вместе гарнир и кебабы — я взял перец с бальзамиком — и подаем.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх