С правильной подачей даже обычные яйца превращаются в поразительно вкусный ужин. Просто после обычной обжарки нужно выложить их прямо на йогурт с пряностями и теперь яичницу можно смело подавать гостям.
Распускаем на сковороде 1/2 чайной ложки сливочного масла. Аккуратно разбиваем 2 яйца, желток должен остаться целым.
Солим по вкусу и поджариваем лишь 3 минуты на среднем огне. В плоской широкой тарелке смешиваем 4 столовые ложки нейтрального греческого йогурта комнатной температуры, 1/2 чайной ложки соли, натертый на самой мелкой терке зубчик чеснока и половину пучка мелко нарезанного укропа.Выкладываем сверху оба поджаренных яйца. На чистой сковороде снова распускаем 2 столовые ложки сливочного масла, добавляем к ним чайную ложку острых хлопьев перца чили и чайную ложку сладкого перца. Перемешиваем, выключаем огонь и даем специям 2 минуты настояться. Затем аккуратно переливаем масло на яйца и блюдо готово к подаче.
Попробуйте подать приготовленную таким образом яичницу с хрустящими гренками, они подходят сюда лучше всего.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии