На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Сохраняем вкус свежих помидоров на весь холодный сезон: замораживаем дольки, пасту и икру. Зимой можно не покупать

Чаще всего помидоры на зиму маринуют, или квасят. Оба способа не позволяют сохранить их настоящий вкус, так что для салатов и просто на стол приходится покупать водянистые зимние помидоры. Намного эффективнее будет заморозить томаты так, что после разморозки они будут словно только сорванными с куста.

На всех помидорах для начала сделайте неглубокие крестообразные надрезы с одной стороны.

Затем опустите их в кипящую воду на 4 секунды, сразу достаньте и аккуратно снимите кожицу, после кипятка это будет легко. Примерно 2/3 очищенных помидоров мелко режем. И просто раскладываем их по удобным емкостям, если под рукой есть вакууматор, то лучше воспользоваться им и сразу расфасовать подготовленные томаты по герметичным пакетам.

Нарезку здесь можно делать разную, чтобы сразу подготовить помидоры к салатам, закускам и другим блюдам. Оставшиеся очищенные помидоры удобно будет измельчить в блендере и перелить по бутылкам. Такая смесь зимой идеально подойдет для приготовления насыщенного вкусом борща. 

Таким образом имеет смысл сохранять сразу до 10 килограммов помидоров. Зимой они будут гарантированно востребованы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх