Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...
  • Traveller
    Вместо слайсов можно попробовать пейджи или сайты или тин секшн.Фаршируем кабачки...
  • Ирина Росина
    Не до фига ли стакан майонеза?Колслоу: гарнир и...

Жарим картофель с добавлением муки: теперь корочка получается всегда

Жарим картофель с добавлением муки: теперь корочка получается всегда

Жареный с добавлением муки картофель всегда получается с аппетитной хрустящей корочкой. Готовится такая картошка в большом количестве раскаленного масла и подается на стол и как гарнир, и как самостоятельная закуска. Для приготовления нам потребуется 4 картофелины, 200 граммов муки, по чайной ложке сушеного чеснока и паприки, по столовой ложке сахара и укропа, яйцо, сосиска и 300 миллилитров масла. Отвариваем картошку и перекладываем ее в глубокую миску, делаем из нее пюре. К нему вливаем молоко, взбиваем все венчиком, насыпаем соль и другие указанные в ингредиентах приправы. Последней вводим половину от всего количества муки, яйцо и натертую на терке сосиску. Перемешиваем все до состояния однородной массы и оставляем на час под пленкой. Затем досыпаем остаток муки, снова перемешиваем и перекладываем получившуюся массу в кондитерский шприц. Вместо него можно взять и обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным кончиком. Разогреваем на сковороде большое количество растительного масла и порционно выдавливаем картофельную смесь, обжариваем до появления румяной корочки. Видеорецепт: У нас получилась одновременно и хрустящая закуска, и отличный гарнир к рыбе или мясу.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх