На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 070 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Жарим картофель с добавлением муки: теперь корочка получается всегда

Жареный с добавлением муки картофель всегда получается с аппетитной хрустящей корочкой. Готовится такая картошка в большом количестве раскаленного масла и подается на стол и как гарнир, и как самостоятельная закуска. Для приготовления нам потребуется 4 картофелины, 200 граммов муки, по чайной ложке сушеного чеснока и паприки, по столовой ложке сахара и укропа, яйцо, сосиска и 300 миллилитров масла.

Отвариваем картошку и перекладываем ее в глубокую миску, делаем из нее пюре. К нему вливаем молоко, взбиваем все венчиком, насыпаем соль и другие указанные в ингредиентах приправы. Последней вводим половину от всего количества муки, яйцо и натертую на терке сосиску. Перемешиваем все до состояния однородной массы и оставляем на час под пленкой. Затем досыпаем остаток муки, снова перемешиваем и перекладываем получившуюся массу в кондитерский шприц. Вместо него можно взять и обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным кончиком. Разогреваем на сковороде большое количество растительного масла и порционно выдавливаем картофельную смесь, обжариваем до появления румяной корочки. Видеорецепт: У нас получилась одновременно и хрустящая закуска, и отличный гарнир к рыбе или мясу.

 

Ссылка на первоисточник
наверх