На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Мясо большим куском в обычной духовке. За 2 часа становится таким нежным, что под ножом распадается на волокна

Этот рецепт свинины гарантированно покорит всех, мясо получится вкуснее и сочнее любого шашлыка. Запекать мы его будем большим куском в обычной духовке, а особого вкуса и аромата добьемся маринадом и легкой глазурью.

Ингредиенты: 1750 г свиной шеи 5 зубчиков чеснока 1,5 чайные ложки перца 1 ¾ чайной ложки соли Черный перец 1 столовая ложка горчицы 2-3 столовые ложки растительного масла Глазурь: 4 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки сладкого соуса чили 2-4 столовые ложки меда 1,5 чайные ложки цельнозерновой горчицы

Пошаговый рецепт: Мясо промываем, делаем по всему куску проколы и шпигуем его чесноком.

В отдельной миске смешиваем перец, соль, горчицу и растительное масло. Получившейся смесью тщательно натираем кусок. Оставляем мариноваться — удобнее будет поставить заготовку на ночь, а уже утром сразу приступить к приготовлению. Теперь заворачиваем мясо в смоченную в воде пергаментную бумагу для запекания. Сделайте 4 слоя, надежно прикрывая мясо от пересыхания.

Ставим в духовку на 190 градусов на 1 час 50 минут. Тем временем в сковороде смешиваем соевый соус, чили, мед, горчицу. Варим 2 минуты до загустения. Достаем мясо, проливаем его получившейся глазурью и снова ставим в духовку, уже до полной готовности. Вкуснее всего такое мясо будет подать с отварной картошкой и салатом из свежих овощей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх