На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Блины с икрой и красной рыбой, но оформляем как канапе. Эффектная подача на новогодний стол

Праздничный стол требует особых решений в сервировке, а тонкие блины с красной икрой и рыбой — сочетание, которое всегда производит впечатление. Идея простая, но при этом очень оригинальная, да и дорогих продуктов уйдет совсем немного.  

Ингредиенты:
  яйцо - 1 шт. 
сахар - 1 ст.л. 
соль - 1/3 ч.

л. 
растительное масло - 1 ст.л. 
мука - 70 г 
молоко - 200 мл 
красная икра - по вкусу 
красная рыба (лосось, форель) - 100 г 
сливочное масло - для подачи  

Приготовление:  Для теста взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте масло и хорошо перемешайте. Постепенно подсыпайте муку, добиваясь однородной консистенции, затем влейте молоко. Готовое тесто оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Выпекайте тонкие блины, накрывая их крышкой сразу после снятия со сковороды — так они останутся мягкими и эластичными.

На каждый остывший блин положите тонкий слой сливочного масла, сверху распределите ломтики красной рыбы, а в центр добавьте небольшую порцию красной икры. Заверните блины в конвертики или трубочки и разложите их на тарелке. Чтобы блюдо выглядело особенно нарядно, украсьте зеленью или лимонными дольками перед подачей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх