Очень простой и вкусный рецепт приготовления кабачков вместе с рисом идеально подойдет для ежедневного приготовления вечером, когда после работы не хочется тратить время у плиты. Сытный, ароматный ужин получается всего за 40 минут.
Ингредиенты: 2 стакана риса 3 помидора 1/2 луковицы 2 зубчика чеснока 2 столовых ложки овощного бульона 2 кабачка 1 банка консервированной кукурузы 200 граммов твердого сыра 1/2 стакана панировочных сухарей
Пошаговый рецепт: Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Тем временем в блендере измельчаем вместе помидоры, лук, чеснок, орегано, овощной бульон и немного воды. У нас получится аппетитный томатный соус. Теперь в глубокую форму для запекания перекладываем первым слоем рис. На него добавляем нарезанные небольшими кубиками кабачки.Сверху распределяем консервированную кукурузу и аккуратно выливаем томатный соус. Присыпаем все сыром и панировочными сухарями, они помогут сформировать аппетитную хрустящую корочку. Ставим заготовку в духовку всего на 40 минут при 190 градусах. При желании запеканку можно сделать и более сытной. Просто добавьте еще один слой с фаршем, или даже обычной колбасой.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии