Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Делаем сливочное масло за 3 минуты: в отличие от магазинного, не замерзает и не водянистое

Делаем сливочное масло за 3 минуты: в отличие от магазинного, не замерзает и не водянистое

Сделать сливочное масло дома не составляет труда. Процесс занимает ровно 3 минуты и не требует никаких особых ингредиентов. Результат точно порадует: масло полностью натуральное, в отличие от магазинного, оно не плывет водой и не замерзает в холодильнике.

Делаем сливочное масло за 3 минуты: в отличие от магазинного, не замерзает и не водянистое

Основой масла является сметана. Берем максимально жирную (в идеале деревенскую) и перекладываем в сотейник или небольшую кастрюлю.

Берем миксер и начинаем ее взбивать на максимальной скорости: 3-4 минуты более чем достаточно. Вы почти сразу увидите, что из сметаны стала выходить лишняя влага, которую называют пахта. Оставшаяся же часть продукта очень быстро уплотняется.

Делаем сливочное масло за 3 минуты: в отличие от магазинного, не замерзает и не водянистое

Очень быстро сметана приобретает маслоподобную форму. Собственно, это и есть масло. Просто сливаем пахту и перекладываем масло в удобную посуду, чтобы немного заморозить.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх