На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...

Прилепляем лепешку в духовке: получается как в тандыре

Самую настоящую узбекскую лепешку вполне можно сделать и дома. Прилепляем тесто в духовке и выходит ровно как в тандыре. На килограмм муки нам потребуется около 600 миллилитров воды, граммов 10 сухих дрожжей, 50 миллилитров растительного масла, чайная ложка сахара, соль. Из этого количества ингредиентов выйдет три лепешки среднего размера.

Все смешиваем, накрываем крышкой и ставим минут на 10 в сторону. За это время дрожжи как раз успеют подняться. Затем вливаем растительное масло и быстро замешиваем тесто. Вода потребуется, чтобы тесто было более жидким и тянулось. Замешанное уже тесто оставляем еще на полтора часа в теплом месте. Включаем духовку, разогреваем противень. Еще нам понадобится для смазки лепешек яйцо и для обсыпки кунжут. Тесто раскатываем и сразу в духовку. Выпекается по 4-5 минут с каждой стороны при температуре 220 градусов.

 

Ссылка на первоисточник
наверх