На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

«Бриллиантовое» печенье из песочного теста: повторяем знаменитый рецепт французских бистро

В знаменитых французских бистро часто подают нежное «Бриллиантовое» печенье из песочного теста с легким шлейфом ванили и миндаля. Повторить популярный рецепт будет довольно просто, а такого десерта долго не забудут ни гости, ни домашние.

К тому же, ингредиенты для такого печенья очень просты. Нам понадобится 150 граммов мягкого сливочного масла, 75 граммов сахарной пудры, 2 яичных желтка, столовая ложка ванилина, 200 граммов муки, 1 взбитое яйцо и сахар.

Мы также рекомендуем добавить к рецепту немного миндаля, но можно обойтись и без него. Взбиваем масло и сахарную пудру, затем добавляем яичный желток, ваниль и взбиваем еще раз. На этом этапе вводим муку и добавляем миндаль, у нас получится очень плотное тесто.

Оставьте его под пленкой на час, а затем скатайте пергаментной бумагой в плотную «колбаску». Ее промазываем яйцом и обваливаем в сахаре. Теперь будет удобно просто нарезать тесто на печенье и каждый его край уже будет в сахаре. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запекаясь сахар образует вокруг кромки печенья блестящую крошку — поэтому его и назвали «бриллиантовым». Видеорецепт: На этапе замеса теста можно попробовать добавить не только ванилин и миндаль, но и орехи или сухофрукты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх