Steak Lovers

16 552 подписчика

Свежие комментарии

  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...
  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...

«Бриллиантовое» печенье из песочного теста: повторяем знаменитый рецепт французских бистро

«Бриллиантовое» печенье из песочного теста: повторяем знаменитый рецепт французских бистро

В знаменитых французских бистро часто подают нежное «Бриллиантовое» печенье из песочного теста с легким шлейфом ванили и миндаля. Повторить популярный рецепт будет довольно просто, а такого десерта долго не забудут ни гости, ни домашние. К тому же, ингредиенты для такого печенья очень просты. Нам понадобится 150 граммов мягкого сливочного масла, 75 граммов сахарной пудры, 2 яичных желтка, столовая ложка ванилина, 200 граммов муки, 1 взбитое яйцо и сахар. Мы также рекомендуем добавить к рецепту немного миндаля, но можно обойтись и без него. Взбиваем масло и сахарную пудру, затем добавляем яичный желток, ваниль и взбиваем еще раз. На этом этапе вводим муку и добавляем миндаль, у нас получится очень плотное тесто. Оставьте его под пленкой на час, а затем скатайте пергаментной бумагой в плотную «колбаску». Ее промазываем яйцом и обваливаем в сахаре. Теперь будет удобно просто нарезать тесто на печенье и каждый его край уже будет в сахаре. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запекаясь сахар образует вокруг кромки печенья блестящую крошку — поэтому его и назвали «бриллиантовым». Видеорецепт: На этапе замеса теста можно попробовать добавить не только ванилин и миндаль, но и орехи или сухофрукты.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх