Куриная грудка при жарке часто получается суховатой за счет структуры самого мяса. Поэтому лучше приготовить ее чуть иначе, превратив в хрустящие куриные палочки. Теперь добавки попросят даже дети, а ведь они обычно эту часть курицы не любят.
Ингредиенты: 2 куриных грудки 2 яйца 30 граммов соли 10 граммов черного перца 15 граммов копченой паприки 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка оливкового масла 120 граммов любого твердого сыра 2 столовые ложки панировочных сухарей К
уриное филе промываем и режем тонкими полосками в глубокую миску.
Добавляем к нему соль и перец, всыпаем паприку. Вливаем соевый соус и оливковое масло, все аккуратно перемешиваем. В отдельную миску пропускаем через мелкую терку сыр, сюда же пересыпаем панировочные сухари, добавляем еще немного паприки и перемешиваем.Два яйца разбиваем в чистую посуду, взбалтываем их вилкой. Теперь последовательно опускаем каждую полоску курицы в яичный кляр и в панировку. Застилаем пергаментной бумагой противень, выкладываем на нее все заготовки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Куриные стрипсы подходят как для подачи с гарниром, так и как отдельная закуска, с разными соусами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии