Гречку в сухом виде далеко не все любят, но стоит всего лишь один раз приготовить ее с добавлением куриного бульона и молока, и мнение полностью меняется. Блюдо приобретает невероятную нежность, мягкость и обволакивающий вкус, словно гречка просто тает во рту.
Ингредиенты:
1 чашка гречки
2 чашки куриного бульона
1 чашка воды
100 г грибов (например, шампиньоны)
1 лук,
2 ст. ложки растительного масла
1/2 чашки молока
1/2 чашки тертого сыра
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистости. Порежьте грибы и добавьте их к луку. Продолжайте обжаривать до мягкости грибов.
2. К грибам добавьте гречку и обжаривайте вместе около 5 минут. Затем добавьте куриной бульон и воду. Подождите, пока смесь не закипит, затем уменьшите огонь и дайте каше потушиться.
3. Постепенно добавляйте молоко, создавая кремовую текстуру. Перемешивайте, чтобы избежать образования комков. Посолите и поперчите по вкусу. Постепенно тушите кашу, пока жидкость не выпарится.
Свежие комментарии