Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

  • Liliana Olshanskaya
    Вот почему узбечки из кишлаков, которые по жизни не употребляют алкоголь, часто умирают от цирроза печени.Картошка с курице...
  • Dima Presnov
    на кой чёрт мясо,которое не нужно жевать?Готовим стейк вну...
  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...

Превращаем тесто в медовый чак-чак: жарим за 2 минуты

Превращаем тесто в медовый чак-чак: жарим за 2 минуты

Чак-чак является одним из самых простых десертов, просто многие ни разу не пробовали его готовить. На практике же с его созданием нет ничего сложного: делаем тонкие полоски из теста, а потом их обжариваем в масле за 2 минуты. И десерт уже готов. Основой среднеазиатского чак-чака является тесто, мед и сахар. Ингредиенты просты: 4 яйца, 300 граммов меда, 200 сахара, литр растительного масла, 400 граммов пшеничной муки. 3 грамма соли и 1/2 чайной ложки соли.

Замешиваем тесто, после чего разделяем его на более мелкие части. Из них и будем делать полоски для жарки. Раскатываем лепешку и формой разделяем ее на мелкие части. Принцип похож не пельмени, только фаршировать внутрь здесь ничего не требуется. Из листов теста скручиваем подобие конвертов. Их уже будем жарить в масле. За 2 минуты в масле они прожариваются насквозь. Теперь осталось лишь обмакнуть тесто в сахарно-медовый сироп. 

Окунаем полностью наши конвертики и даем им остыть.  На этом чак-чак готов. Делается он настолько быстро, что за час можно сделать целую гору десерта! Как и в любом процессе, здесь есть место тонкостям.

Подается чак-чак в холодном виде, а с чаем он сочетается почти идеально.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх