Обычно колбасу считают блюдом, которое сложно приготовить, поскольку требуется некоторое мастерство, чтобы придать ей желаемую форму. Однако, этот процесс можно значительно упростить, чтобы колбаса стала не менее доступной в приготовлении, чем обычные котлеты. В данном рецепте мы используем куриное мясо и жестяную банку в качестве формы.
Ингредиенты:
700 г куриных бедер и филе (3 бедра и 1 филе)
1 ст л желатина
1 ч л смеси трав
чеснок
соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Начнем с подготовки куриного мяса. Отделите мясо от костей и нарежьте на кусочки. Лучше использовать бедра и филе, так как они имеют более выраженный вкус и не сухие как грудка.
2. Приправьте мясо солью, смесью трав, чесноком и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте желатин. Желатин необходим для связывания колбасной массы и для того, чтобы она не распадалась при приготовлении.
3. Теперь необходимо приготовить форму для колбасы. Возьмите жестяную банку от консервированных томатов объемом 600 мл. Необходимо удалить крышку и промыть банку в горячей воде, затем вытереть до суха.
4. Покройте банку пищевой пленкой или пакетом для запекания. Это нужно сделать, чтобы колбаса не прилипла к банке и можно было легко вынуть ее из нее.
5. Переложите курицу в подготовленную форму и равномерно распределите ее внутри. Сделайте так, чтобы масса была плотно упакована в банке, но не забивайте ее до краев, так как в процессе приготовления колбаса может немного расширяться.
Свежие комментарии