Всего 2 баклажана с правильным рецептом легко можно превратить в одну из самых лучших летних закусок. Способ приготовления очень прост, ингредиентов он требует самых базовых. Но поверьте, после первой дегустации такие баклажаны вас попросят приготовить еще не один раз.
Ингредиенты: 2 баклажана 4 помидора соль молотый черный перец острый перец базилик оливковое масло моцарелла петрушка
Пошаговый рецепт: Начинаем с подготовки баклажанов.
Очищаем их от кожуры, нарезаем на тонкие кружочки. Посолим и оставим на 15 минут, чтобы удалить горечь. Затем промываем их водой и высушиваем бумажными полотенцами. Кружками нарезаем помидоры. В отдельную миску через пресс пропускаем чеснок, добавляем к нему соль, черный и острый перец, немного сушеного базилика.Вливаем оливковое масло и перемешиваем. Все кружки баклажанов переносим на застеленный пергаментом противень. Смазываем их только что приготовленным соусом. Отправляем на 15 минут в духовку при 200 градусах.
Затем достаем, раскладываем по баклажанам ломтики помидоров и сверху присыпаем сыром. Возвращаем в духовку, чтобы сыр полностью расплавился. Подавать баклажаны под сыром можно и в охлажденном виде.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии