Обычные куриные окорочка могут стать блюдом, которое ничуть не уступит по вкусу шашлыку. Самое приятное, что нам не потребуется ехать на дачу и разжигать мангал: мы все сделаем на кухонной сковороде.
Залог потрясающего вкуса кроется в приготовлении в 2 шага. Сначала мы замаринуем курицу, а потом пожарим ее с добавлением обильного количества лука и закоптим.
Наши ингредиенты для маринада из расчета трех крупных окорочков:
- 2 луковицы
- хмели сунели 2 чайных ложки
- немного винного уксуса
- щепоть сахара
- соль и перец по вкус
Для готовки используем 2 луковицы, а вкус дыма добавим углем и щепой для копчения.
Сначала маринуем. Делаем надрезы на окорочках и обильно посыпаем сухими специями.
Шикнуем лук, добавляем соль, кладем в него курицу и разминаем.
Маринуем по времени 2 часа, но можно оставить и подольше.
Переходим к жарке. Сначала обжариваем окорочка до корочки на сильном огне.
Свежие комментарии