Масло может показаться совсем нехитрой намазкой на хлеб, но почти из любого куска магазинного масла за 10 минут можно сделать ароматную намазку. Все, что от нас потребуется: разные виды свежей зелени. К ним добавим немного пикантности: попробуем сделать намазки с лимонным соком и медом.
Масло перед приготовлением стоит размягчить. Так оно очень быстро перемешивается с другими ингредиентами, а потом намазка замораживается. Зелень. измельчаем максимально ммелко, предварительно удалив все побеги и стебли. В намазке нам нужны только листья. Пропорции почти всегда стандартны: на пачку масла нам потребуются 1-2 пучка зелени. Здесь стоит ориентироваться на свой вкус: хочется получить более масляный продукт, или более "травяной".
Готовая намазка формуется в пакете в виде колбаски и замораживаается. Ее можно хранить в морозилке до 6 месяцев.
Намазка к кинзой и лаймом
Такой вид намазки почти идеально подходит к мясу. Кинза в сыром виде может показаться резковатой, поэтому ее надо взять по минимальному количеству. Лайм можно заменить лимонным соком: оба ингредиента придают маслу приятную кислинку.
Свежие комментарии