На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Исправляем пересоленный суп

 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

С пересоленным супом сталкивались все. Стоит чуть не рассчитать пропорции, или положить излешне соленные огурцы, а то и просто отвлечься – как часовой труд в кастрюле становится далек от идеала. В худших случаях хочется его просто вылить, но не стоит спешить – почти всегда ситуацию можно исправить. 

Картошка и яблоки

Картошка и яблока являются природными абсорбентами. Достаточно добавить разрезанную картофелину или несколько кусков яблок в бульон и оставить на 10 минут. Они впитают в себя соль, а потом удаляются из кастрюли.

Сахар и уксус

Сахар и уксус также нейтрализуют излишнюю соленность. Повара рекомендуют добавлять ложку сахара или уксуса, если суп пересолен. Таким образом вкус балансируется. Но сначала все же рекомендуется избавиться от излишков соли с помощью продуктов-абсорбентов.

Если все основные способы уже испробованы, а суп все еще соленый, его следует начать разбавлять. Можно добавить в суп воды или бульона, увеличив общий объем. Но на этот раз постарайтесь обойтись без новой соли. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх