Королевский доширак: как готовят настоящий корейский рамен

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Лапша быстрого приготовления традиционно считается у нас едой нездоровой — питаться «дошираком» удовольствия мало. Но настоящий корейский рамён по сути то же самое! Приготовить его по особому рецепту профессионального повара можно очень вкусным.

Корейцы используют саму лапшу как базу для блюда. Часто к заваренному рамёну добавляют яйцо, плавленный сыр и тофу. Все это придает лапше более мягкий, выраженный вкус. Можно добавить и небольших сосисок, лишними точно не будут.

Повар готовит королевский рамён с большим количеством воды, чтобы грамотно разместить все дополнительные ингредиенты. Если воды оставить меньше, то вкус самой лапши будет более насыщенным.

Варить все можно практически в одно время. Сыр добавляется сверху. Пока он тает, в миску отправляются несколько кусочков тофу. В результате обычная лапша быстрого приготовления довольно быстро превращается в самый настоящий и очень вкусный королевский рамён.