Ванильный десерт вкуснее и воздушнее мороженого готовится смесью легкого домашнего крема и взбитых сливок. Рецепт легкий, что позволяет готовить его хоть каждые выходные, ведь подобное лакомство все равно не надоест. Для приготовления нам понадобится 3 яйца, 200 граммов сахара, 100 граммов крахмала, 10 граммов ванильного сахара, литр молока. Кроме того, возьмем еще 300 миллитров сливок, 100 граммов сахарной пудры и 50 граммов черного шоколада. Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем 200 граммов сахара, 100 граммов крахмала, 10 граммов ванильного сахара, 100 миллитров молока, все перемешиваем венчиком. Получившуюся смесь вливаем в кастрюлю с молоком, ставим ее на плиту. Держим на среднем огне до загустения постоянно помешивая, затем снимаем и закрываем пищевой пленкой, пусть остывает. После остывания взбиваем крем миксером. В отдельную миску наливаем жидкие сливки, добавляем 100 граммов сахарной пудры и также взбиваем миксером, а затем перекладываем взбитые сливки к крему. Получившуюся смесь переливаем в форму для запекания, сверху посыпаем ее шоколадной крошкой и ставим в холодильник на полчаса. Останется только разложить десерт на порционные миски. Видеорецепт: Топпинги к такому кремовому десерту можно менять, получая каждый раз немного другое лакомство.
Попробуйте, к примеру, заменить темный шоколад на белый и добавить орехов.
Свежие комментарии