На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 121 подписчик

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    Люблю харчо!!!❤❤❤❤👍Харчо вкуснее бор...
  • Natalia Vega
    Мне 64 года, и последний раз была на больничном ещё в СССР в 1988 когда родилась моя дочь. Недавно меня участковая п...10 «невероятно вр...
  • Marina Bubon
    Из полутора килограмм говядины на 4 литра воды можно много чего вкусного приготовить…Харчо вкуснее бор...

Печень нежнее любой вырезки. По рецепту из Турции вымочили в молоке, а жарим всего 3 минуты

Печень очень капризна и пересушить ее даже при аккуратной жарке проще простого. Турецкие же кулинары научились решать эту проблему заранее: если вымочить печень в молоке еще до жарки, она получится нежнее любой вырезки.

Ингредиенты: 700 граммов печенки, растительное масло, 2 небольшие луковицы, 300 граммов курдюка, 400 миллилитров молока, специи можно брать по вкусу.

Тщательно промываем печень. Режем ее крупными кусками в удобную миску и заливаем молоком. Оставляем на 15 минут в холодильнике под пленкой. Теперь разогреваем на сковороде 3 столовые ложки растительного масла.

Обжариваем 2 нарезанные тонкими полукольцами луковицы до легкой золотистости. Затем нарезаем к луку 300 граммов курдюка мелкими ломтиками. Через 5 минут увеличиваем огонь до максимума и перекладываем на сковороду печень. Жарим ее всего 3 минуты.

Подайте нежную печень с луком и рисом. Это одно из лучших сочетаний.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх