Настоящий французский майонез легко готовится дома за 2 минуты, без лишних консервантов и химии. Это идеальный соус для заправки любых салатов, для рецепта потребуется только масло, горчица, пара яиц и немного специй.
Ингредиенты: Яйцо (желток) - 1-2 шт. Горчица - 1 ст. ложка Масло растительное - 200 мл Уксус или лимонный сок Соль Перец черный молотый
Приготовление: Отделяем желтки от белков, нам понадобятся только желтки. Взбиваем их, затем добавляем горчицу, продолжаем взбивать и медленно вливаем масло.
Затем аккуратно добавляем уксус или лимонный сок, солим, перчим, еще раз тщательно взбиваем до однородной массы. Получается идеальный домашний майонез, сразу густой для заправки салата.
Обратите внимание, хранить домашний майонез можно не больше суток, ведь здесь нет консервантов.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии