На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 109 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Основным ингредиентом крабовых палочек является сурими – рыбный фарш, полученный из филе белой океанической рыбы, так...Пачка крабовых па...
  • Рудольф Ангелов
    В крабовых палочках присутствует желе из рыбьих голов, рыбы там отродясь не было. Красители, эмульгаторы, и много чег...Пачка крабовых па...
  • Оксана Иванова
    Что в Швеции, что в Финляндии НИКОГДА я не ела по-настоящему вкусных фрикаделек!!! Вариант фрикаделек с брусничным со...Фрикадельки как в...

Как стать мастером по приготовлению яиц

Кулинарные способности своих потенциальных помощников отец современной французской кухни Фернан Пуан оценивал по их умению готовить обычную яичницу. Казалось бы, блюдо незамысловатое, но успешность приготовления зависит от мастерства правильно оценить и совместить два базовых параметра — состав и температуру.

Тот же принцип применителен ко многим другим блюдам, поэтому тест с простым яйцо для великого французского кулинара отражал реальный уровень мастерства повара. Сегодня мы раскроем несколько секретов, как приготовить отменное блюдо из яиц так, что будь это тест у Фернана Пуана — он бы вас нанял даже не задумываясь. 


Ссылка на первоисточник
наверх