Пожалуй, это один из лучших способов приготовить яйца на скорую руку. Обычно их принято просто быстро жарить, или отваривать к завтраку, но с нашим рецептом яйца получаются намного вкуснее. Мы будем делать совершенно яичницу по-испански в духовке, однако с важными нюансами. Секрет этого рецепта в сырной подушке, которая придает простым ингредиентам по-настоящему ресторанный вкус.
Яичная запеканка готовится всего 15 минут: идеальный вариант для быстрого, вкусного, но в то же время простого ужина.Ингредиенты: 2 яйца 100 мл сливок 100 граммов сыра 30 граммов ветчины Оливковое масло, перец, соль, мускатный орех и свежая зелень по вкусу
Пошаговый рецепт: В предварительно разогретую глубокую сковороду влейте сливки и выложите сыр. Лучше всего подойдет сыр с плесенью, но можно взять и любой другой.
Поставьте сковороду на плиту, присыпьте сливки солью, перцем и мускатным орехом. Постоянно помешивая, растопите все до полной однородности.
Теперь перелейте смесь в круглую жаропрочную форму. Аккуратно разбейте сверху яйца, желток оставьте целым. Распределите сверху мелко нарезанную ветчину и поставьте форму в заранее разогретую духовку всего на 10 минут. Уже при подаче украсьте блюдо зеленью.
При желании блюдо можно сделать сытнее. Добавьте больше ветчины, или даже замените ее фаршем.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии