Воздушная лепешка с едва ощутимой луковой начинкой легко заменит даже самый свежий хлеб. Да и готовится она проще простого: главное пропитать тесто растопленным маслом.
Сначала замесим пресное тесто: пересыпаем в глубокую миску килограмм муки и постепенно добавляем 650 миллилитрами воды. После замеса оставляем тесто подходить под пленкой 20 минут.
Затем делим тесто на 8 равных частей. Каждую опускаем в растопленное сливочное масло, на это уйдет примерно 200 граммов масла.
Шинкуем в другую миску 900 граммов лука, солим его и перчим. Теперь раскатываем наши заготовки из теста в лепешки. Выкладываем на одну лук, закрываем второй и сворачиваем в улитку.
Свежие комментарии