На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...
  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...

Тесто на вареники без избытка муки. Лепятся без дополнительной присыпки, не липнут и не рвутся

При лепке вареников по классическому рецепту уходит немало муки. Она требуется не только в тесто, но и дополнительно в присыпку. Если ее не использовать, то при контакте вареники начинают липнуть к друг другу и рваться. Положение кажется безвыходным, но при знании ряда хитростей для подготовке теста, можно полностью избавиться от присыпки и получить тонкие сочные вареники.

Залог успеха нашего теста кроется в воде с маслом. Мы добавим 30 граммов растительного масла на стакан кипятка, потом положим в воду соль и все смешаем. Теперь эта вода готова, чтобы смешаться с тестом.

Остальные ингредиенты стандартны: мука и яйцо. Воду резко выливаем в муку и быстро перемешиваем. Потом вводим яйцо и уже вымешиваем тесто.


 

Ссылка на первоисточник
наверх