Наваристый суп с правильным рецептом готовится всего полчаса. Он станет настоящим спасением для многих хозяек и выручит, когда времени на приготовление мясного бульона не хватает. Вкус этого супа напоминает солянку, борщ или рассольник. Вам понадобится лишь несколько доступных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома.
Кроме того, этот рецепт не только быстрый и вкусный, но и экономичный.
Ингредиенты:
Ветчина или грудинка 250-300 грамм
Лук 1 штука или 200 грамм
Капуста 400 грамм
Морковь 2 штуки
Сельдерей 2 веточки
Картофель 400 грамм
Картофель 1 штука или 160 грамм
Чеснок 1/2 головки
Томатная паста 150 мл
Хмели сунели 1 чайная ложка
Орегано 1 чайная ложка
Паприка 1 чайная ложка
Копченая паприка 1/2 чайной ложки
Сушеная петрушка 1/2 чайной ложки
Сушеный укроп 1/2 чайной ложки
Свежий укроп и петрушка
Лавровый лист 2 штуки
Вода 2-3 литра
Подсолнечное масло
Для домашних сухариков:
Хлеб
Смесь итальянских трав (тимьян, орегано и базилик)
Чеснок
Соль
Оливковое масло
Приготовление:
Нарежьте копченую ветчину и лук мелко. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и сельдерей, тушите их вместе до мягкости. После того как овощи станут мягкими, добавить чеснок, затем приправу "Хмели-сунели", сушеный орегано, сушеную петрушку и сушеный укроп. Обжарить специи вместе с овощами в течение минуты, чтобы они раскрыли свой аромат.
Свежие комментарии