Обычно на суп-лапшу уходит слишком много времени и основная его часть тратится на возню с тестом и заготовками. Однако можно сварить вкуснейший суп и по-другому: просто возьмем бутылку и пропустим лапшу через дырявую пробку прямо в кастрюлю.
Ингредиенты: 1 луковица 1 морковь 1 картофелина 1 помидор 2 куриные голени 400 миллилитров воды 50 миллилитров молока Соль по вкусу 1 яйцо 4 столовые ложки муки Зелень по вкусу
Разогреваем в кастрюле немного масла и сразу отправляем обжариваться куриные голени.
Через 2 минуты добавляем к ним нарезанные кубиками картофель, помидор, лук и морковь. Теперь вливаем воду и на среднем огне под крышкой провариваем 30 минут. В небольшую пластиковую бутылку через воронку отправляем яйцо, молоко, немного воды и муку.Завинчиваем крышку и тщательно встряхиваем. Затем делаем в крышке 6-7 отверстий. И выливаем смесь прямо в кипящий суп, сразу перемешиваем. Под воздействием температуры в супе сама собой сформируется тонкая и нежная лапша. Варим еще 3 минуты и снимаем кастрюлю с огня. Уже при подаче добавьте в тарелки немного мелко нарезанной зелени.
Густой суп с лапшой вкуснее всего будет подать со свежими хрустящими гренками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии