Многие добавляют соусы, чтобы сделать куриное филе сочнее, но есть секрет получше — сливки! Если замариновать в них мясо и запекать под сливочной заливкой, оно получится невероятно нежным и мягким, буквально тающим во рту.
Ингредиенты :
2 куриных филе
1 помидор
150 мл сливок (10-20% жирности)
2 яйца
1/2 ч л прованских трав
1/2 ч л орегано
1/2 ч л карри
Соль и черный перец – по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
50 г твердого сыра
Пошаговый процесс приготовления:
1. Хорошо промойте куриное филе под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте мясо небольшими кубиками (примерно 2×2 см). Переложите кусочки курицы в форму для запекания.
2. В отдельную миску разбейте 2 яйца. Взбейте их венчиком или вилкой до однородности. Влейте 150 мл сливок, продолжая перемешивать. Добавьте прованские травы, орегано, карри, соль и перец. Хорошо размешайте.
Свежие комментарии