На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 278 подписчиков

Свежие комментарии

  • Юрий Мешков
    😜Тогда ещё осиновой коры надо добавить...Почему в борщ над...
  • Регина Толстоброва
    когда  жила в селе выращивала и помидоры и огурцы. Вообщем все. С помидорами возьни  много. Но теперь я переехала в г...Как удвоить урожа...
  • Evgeni Velesik
    Есть такое переписанное высказывание: "кесарю кесарево, а слесарь слесарево"! Посчитайте расход ингредиентов по цене ...Домашний сыр по с...

Талиесин

Владелец заведения – Аркадий Левин, известный по проектам  «Эль Гаучо», «Джоведи», «Штольня», вдохновитель – американский архитектор Frank Lloyd Wright (Фрэнк Ллойд Райт) автор поместья «Талиесин», чей фирменный стиль стал главным ориентиром Левина.

 

«Талиесин» - в переводе с древне-валлийского – священный мудрец. Так назывался и дом самого художника в Висконсине – дом, где вдумчиво относятся к жизни. В московском «Талиесине» на улице Валовой для высоких дум организовано все: пространство оттенка песка и дерева с графикой и черно-белыми фото на стенах, открытая кухня с печами для жарки мяса всех видов, еда – понятная, предметная, мужская и личный подход к каждому гостю. 

Меню в «Талиесин» лаконично и понятно, а кажущаяся простота – результат кропотливой работы шеф-повара Виктора Осипенко: мясо готовится на открытой кухне, причем всеми возможными способами – запекается в печи и на вертеле, жарится на гриле, тушится в горшочках, а аромат дыма и «вкус огня» делают каждое блюдо особенным. 

Ссылка на первоисточник
наверх