Даже самое жесткое недорогое мясо можно легко сделать нежнее меда и не потерять вкус за агрессивными маринадами. Специально для этого придуман намного более интересный метод: мясо нужно положить в наполненную томатным соком кастрюлю.
Ингредиенты:
Свиная рулька
2 луковицы
Томатный сок
Вода
Соль
Перец
3 зубчика чеснока
Розмарин
Растительное масло
Чили
Промываем мясо и по всей длине делаем глубокие надрезы.
Так маринад полностью пропитает его изнутри. В отдельную миску мелко рубим чеснок, добавляем по вкусу розмарин, перец, соль, растительное масло. Получившейся смесью обильно смазываем мясо и оставляем мариноваться на полтора часа.
Свежие комментарии