В холодильнике нашлась только селедка, но ее хватило на впечатлившее всех гостей блюдо. Сделали из нее рыбную колбасу

Селедка чаще всего выступает простейшей закуской, но из нее же можно приготовить очень вкусное и необычное блюдо. Вместо привычного слабосоленого варианта кусками, подадим рыбу в виде колбасы: подавать ее можно как на закусочный стол, так и к вареному картофелю и луку.

Ингредиенты: одна крупная малосольная сельдь, 2 маринованных огурца, 90 граммов плавленного сыра, 50 граммов сливочного масла.

Селедку предварительно разделываем на чистое филе без костей. Для ускорения процесса можно и сразу взять готовое филе в магазине. Теперь смешиваем в отдельной емкости плавленный сыр и сливочное масло. На этом же этапе опционально можно добавить любимых специй, хорошо к блюду подойдет и чеснок.

Наносим получившуюся смесь ровным слоем на селедку. В центр кладем разрезанные вдоль огурцы. Заворачиваем филе в плотный рулет при помощи пищевой пленки. Оставляем в холодильнике, пусть немного подмерзнет. Затем режем на порционные кусочки и можно звать всех к столу. Приятного аппетита!