Полностью натуральные и простые овсяные лепешки с добавлением шпината готовятся без лишних ингредиентов. Питательная структура и свежий вкус делают их отличной альтернативой покупному хлебу и основой для полезных завтраков или перекусов. Калорий здесь минимум, есть такие лепешки можно хоть поздно вечером.
Ингредиенты: 2 и 1/4 стакана овсяных хлопьев 60 г свежего шпината 20 г кинзы или дополнительного шпината кусочек имбиря (2–3 см) 1 зубчик чеснока 70 г воды 1 ч.л. соли 200 г овсяной муки (примерно) 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление: Перемелите овсяные хлопья в муку, просейте через сито. В блендере смешайте шпинат, кинзу, имбирь, чеснок и воду до кремообразного состояния. Переложите смесь в миску, добавьте соль и постепенно подсыпайте овсяную муку, вымешивая — тесто должно стать мягким, но не липким. Влейте оливковое масло, ещё раз вымесите. Рабочую поверхность присыпьте овсяной мукой, скатайте тесто в колбаску, разрежьте на 8 частей, скатайте шарики, каждый обваляйте в овсяной муке и раскатайте в тонкую лепёшку.
Обжаривайте лепёшки на сухой антипригарной сковороде на среднем огне по несколько минут с каждой стороны до появления пузырьков. Для большего эффекта подрумянивания можно на несколько секунд выложить лепёшку прямо на огонь (с помощью щипцов). Подавайте тёплыми, с йогуртом, зеленью, хумусом или нежирной брынзой.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии