На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 067 подписчиков

Свежие комментарии

  • Семья Шарандо
    Операция при катаракте в Ленинградской обласной больницеДобавляем на 2 ки...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Ну и пусть боятся, нам больше достанется))Блюда русской кух...
  • Evgeni Velesik
    Самый лучший соус к пельменям и хинкали, ментам это: мелко порезанный чеснок или через давилку добавить в сметану, по...Смешиваем кефир с...

Достаем молоко и превращаем его во вкуснейшую домашнюю сметану

 

Домашняя сметана очень проста в закваске и не требует почти ничего, кроме обычного молока. В результате получается ароматный и вкусный продукт, после которого к магазинной сметане возвращаться не хочется. 

Главным ингредиентом в сметане является молоко: его нужно выбрать с умом. Лучше всего, если получится найти деревенское или фермерское молоко.

Но если подобного продукта в обозримой округе нет, можно сделать и на магазинном. Важный момент в молоке, что оно не должно содержать растительные заменители молочного жира. Сейчас информацию стали писать на этикетках, поэтому сложностей с поиском возникнуть не должно. Еще понадобится хорошая сметана – нам нужна буквально одна столовая ложка. Сметана тоже должна быть без растительных жиров.

Из посуды нам понадобится банка и большая кастрюля. Банка должна помещаться в кастрюлю почти под горлышко. Наливаем в банку молоко и ставим в кастрюлю. В саму же кастрюлю заливаем воду и ставим конструкцию на небольшой огонь. Важно поддерживать температуру в кастрюле на уровне не выше 80 градусов. Ни молоко, ни вода в кастрюле не должны кипеть.

После нагрева молока добавляем в него ложку сметаны. Так мы запустим к него кисломолочные бактерии, которые сделают остальную часть работы. 

Теперь молоко должно забродить. Вынимаем банку из кастрюли и ждем пока охладиться, потом помещаем в холодильник и накрываем салфеткой. Через несколько дней вы получите вкуснейшую сметану!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх