На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Сырники, но из картошки. Можно есть даже вечером и на гарнир

Даже из самых простых продуктов можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо. Эти сырники из картофельного пюре — отличная альтернатива классическим творожным, они получаются нежными, с аппетитной сырной начинкой и готовятся очень просто.

Ингредиенты (на 12 штук):
Картофель — 500 г
Сахар — 2 ст л
Пшеничная мука — 3 ст л
Сыр (твердый или полутвердый) — 80 г
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу (по желанию, если хотите баланс вкуса)

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки среднего размера, чтобы он быстрее сварился.

Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, слегка посолите. Доведите до кипения и варите до полной мягкости (около 15–20 минут после закипания). Слейте воду и дайте картофелю немного остыть, затем тщательно разомните в пюре без комков. Можно использовать картофельный пресс или толкушку. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. К картофельному пюре добавьте 3 столовые ложки муки. Перемешивайте ложкой или руками до получения мягкого, чуть липкого, но хорошо формующегося теста. При необходимости можно добавить немного муки, но не переусердствуйте — тесто должно оставаться мягким.

2. Натрите сыр на крупной или средней тёрке. Разделите его на 12 равных частей — по одной на каждый сырник.

3. Присыпьте руки и рабочую поверхность мукой. Отделите от теста небольшой кусочек (размером примерно с грецкий орех). Скатайте его в шарик, расплющите в лепешку толщиной около 1 см. В центр положите немного сыра. Аккуратно защипите края и снова скатайте шарик, затем слегка приплюсните его. Повторите с остальным тестом и начинкой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх