Маринованные сливы имеют все шансы стать любимыми соленьями не только у семьи, но и для гостей. Благодаря текстуре, эти фрукты прекрасно поддаются консервации и с добавлением чеснока и специй становятся намного вкуснее и уж точно намного интереснее привычных всем маринованных помидоров и соленых огурцов.
Ингредиенты: На 1,5 литровую банку берем 20 шт больших слив 8 зубчиков чеснока Перечную мяту Острую паприку Лавровый лист Перец горошком Укроп сухой или свежий Яблочный уксус Соль Сахар Сливы промываем, делаем на каждой надрез и аккуратно удаляем косточки. Чеснок измельчаем блендером вместе с листьями мяты. Добавляем к нему острый перец чили и перемешиваем.
Получившуюся смесь порционно раскладываем в сливы. Теперь на дно заранее стерилизованной банки выкладываем лавровый лист, укроп, перец горошком. Заполняем банку сливами. Затем добавляем в банку 2 столовые ложки соли, столько же уксуса и сахара. Сверху вливаем обычный кипяток. Стерилизуем банки, закатываем крышками и отправляем на хранение.
Сливам лучше дать постоять хотя бы 2 недели. За это время острый маринад успеет пропитать их полностью.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии