Последние комментарии

  • Jelena L.17 июля, 23:23
    ДА ЗАДОЛБАЛИ СВОИМ ГЛЮТЕНОМ! ВСЮ ЖИЗНЬ ВО ВСЕ ВЕКА ЕЛИ ХЛЕБ И БЫЛИ ЖИВЫ-ЗДОРОВЫ! А СЕЙЧАС КАКОМУ-ТО БЕЗДЕЛЬНИКУ ЗАХОТ...10 правил завтрака, на которые обращают внимание даже ученые
  • Рита Иванова (Сидорова)17 июля, 19:08
    Я тоже всегда без воды делала, а подруга (хоть от меня научилась блюду ) водой всегда бодяжила, чтобы больше соуса по...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Нина Козырева17 июля, 18:19
    Спасибо. Беру на вооружение Засовываем фарш в пластиковую бутылку

Классический хумус

Эта традиционная закуска из нутового пюре популярна во многих странах, где совсем не обязательно господствует средиземноморская кухня. В России же хумус длительное время было достаточно сложно приготовить из-за банального отсутствия некоторых необходимых ингредиентов. Сейчас все необходимое можно легко купить в супермаркете, а единственный сдерживающий фактор — это незнание классического рецепта, который по счастливой случайности как раз есть у нас.

Вареный нут 1 чашки
Тахини 0.3 чашки
Лимонный сок 0.3 чашки
Чеснок 3 зубчика
Измельченный чеснок 1 ст.л.
Оливковое масло 5 ст.л.
Красный перец (по желанию) 2 ч. л.

Приготовление

Измельчите 3 зубчика чеснока. Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла и красного перца, в кухонном комбайне. Измельчать до превращения в пюре.

Хумус можно разбавлять водой, если он получился слишком густым. Хумус должен представлять собой кремообразную массу, но тут все зависит исключительно от вашего вкуса.

Подавать хумус лучше всего с питой, овощами, морковью или сельдереем. Вкусовой добавкой станут чеснок, соль, петрушка, тмин и порошок чили.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх