На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Домашний сыр за 10 минут: кипятим молоко и добавляем уксус

Домашний вкусный сыр легко приготовить из обычного магазинного молока. Прокипятим его, добавим уксус — на вся работа займет около десяти минут, не считая времени, которое уйдет на стекание всей сыворотки. На три литра молока (берите жирностью не менее 3,2%) нам потребуется столовая ложка соли, чайная ложка сахара и 6 чайных ложек 9% уксуса. Его, по желанию, можно заменить лимонным соком: на то же количество молока потребуется примерно 150 миллилитров сока. Переливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту.

Добавляем соль и сахар. Постоянно помешивая доводим молоко почти до кипения. Как только на молоке появилась пена, вливаем 2 чайные ложки уксуса. Перемешиваем и вливаем еще две ложки. На этом этапе уже появились крупные хлопья сыворотки. Добавляем последние две ложки уксуса, делаем слабый нагрев и варим 3-4 минуты, не забывая помешивать. Сыворотка полностью отделилась, переливаем ее в подходящую по размеру емкость через дуршлаг и марлю.

Даем стечь сыворотке, завязываем марлю и сверху ставим гнет — оставляем так, пока не стечет вся сыворотка. Осталось только охладить сыр в холодильнике и можно пробовать. Продукт получился с нежным сливочным вкусом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх