Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Закуска-хит из теста с картошкой и маслом. Замешиваем в равных частях и запекаем за 20 минут

Закуска-хит из теста с картошкой и маслом. Замешиваем в равных частях и запекаем за 20 минут

Если в 200 граммов теста добавить столько же картофельного пюре, и столько же масла, то за 20 минут они превращаются в хит закусочного стола, который заменяет собой любую выпечку и хлеб. Хрустящие сочные палочки едят и вприкуску к еде, и просто так.  Их секрет в сочном картофельном тесте. Оно делается из муки, пюре и сливочного масла, которые смешиваются в равных пропорциях.

На 200 граммов муки возьмем столько же сливочного масла и смешаем их. Далее разомнем пюре и добавим его в тесто в количестве 200 граммов. Чтобы тесто было пышнее, добавим немного дрожжей.  Замешиваем тесто и даем ему постоять один час, после чего можно начинать делать наши палочки. Раскатываем корж и делим его на равные части. 

Аккуратно переносим их на пергамент для выпечки, смазываем маслом или желтком и начинаем щедро приправлять специями.  

Тут можно дать волю фантазии и поэкспериментировать - чеснок, перец, паприка, кунжут, травы. Вкусов может быть множество!  Как только подготовка завершена, ставим в духовку в 180 градусов на 20 минут. На этом наша закуска готова. Она мочти моментально уходит со стола даже без соуса. Получается очень сочно внутри, а снаружи образуется ароматная хрустящая корочка.

Поскольку закуска проста, ее можно готовить на застолье как замену хлебу и просто расставлять по столу.

Впрочем, она подойдет и для вечера перед телевизором. Практика показывает, что она всегда уходит сразу и без остатка!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх