Этот простой рецепт вкусного, сытного и полезного блюда наверняка придется по вкусу даже опытным гурманам. По виду у нас получатся сочные котлеты с румяной корочкой, однако делать мы будем их без грамма мяса.
В основе рецепта простые кабачки и овсянка: поверьте, блюдо не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты: 1 кабачок (350 г) 1 морковь 2 яйца 100 грамм сыра Петрушка 1 картофелина 1 зубчик чеснока Соль Черный перец 1 чайная ложка прованских трав Паприка 4 столовые ложки овсяных хлопьев 2 ст л муки Оливковое масло
Пошаговый рецепт: Кабачок пропускаем через крупную терку, затем отжимаем от лишней жидкости. Перекладываем его в глубокую миску, сюда же натираем на терке морковь и картошку. Разбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный сыр и чеснок.
Затем шинкуем петрушку, добавляем специи, Овсяные хлопья предварительно измельчаем блендером и также вводим в смесь. Из получившейся массы формируем небольшие котлеты. Обваливаем их в муке и просто обжариваем в оливковом масле до румяности.
Кабачковые котлеты удачно сочетаются с острым соусом. Особенно хорош с ними белый чесночный.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии