На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 924 подписчика

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...
  • Виктор zz
    "Пока лук маринуется, отварите картофель, морковь и свеклу, остудите и очистите их."- за 10-15 минут?😀Идеальная селедка...

Запекаем цветную капусту, а потом за минуту превращаем в суп. Достаточно взбить в блендере

Цветную капусту многие считают чрезмерно пресной, однако здесь все дело только в способе ее приготовления. Если сначала слегка запечь капусту в духовке, а затем просто измельчить в блендере, у нас получится уже насыщенный густой суп, отчасти даже превосходящий куриный или мясной бульон. Ингредиенты: 1 крупная цветная капуста 1 луковица 4 зубчика чеснока Тимьян Черный перец Соль Оливковое масло 800 миллилитров овощного бульона (можно заменить водой, или мясным бульоном) 1/2 пучка петрушки Гренки Цветную капусту разбираем на соцветия.

Лук также можно не резать, а просто почистить и руками разобрать на крупные дольки. Перекладываем капусту и лук на противень. Зубчики чеснока режем пополам и распределяем их равномерно между капустой и луком. Солим, добавляем тимьян, черный перец. Поливаем овощи оливковым маслом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку всего на 15 минут. Затем перекладываем все овощи в глубокую кастрюлю. Вливаем воду или бульон. Погружным блендером измельчаем все в однородную массу. По сути, суп уже готов: осталось лишь нашинковать сверху немного зелени и добавить гренок. Этот суп хорош еще и тем, что сохраняет весь вкус и в охлажденном виде.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх