Несмотря на то, что очень часто состав магазинного майонеза вызывает у нас сомнения, редко кто-то пробует приготовить его своими руками. А между тем, такой соус намного вкуснее покупного, да и времени на его приготовление уходит совсем немного. Просто попробуйте смешать майонез, следуя нашему рецепту, и скоро вы сами во всем убедитесь.
| Яичный желток комнатной температуры | 1 шт |
| Растительное масло | 300 гр. |
| Белый уксус | 20 гр. |
| Соль, черный перец | 0 по вкусу |
| Дижонска горчица (опционально) | 0 по вкусу |
Приготовление
В миске смешать яичный желток, перец, соль и горчицу. Продолжая энергично непрерывно мешать, по капле, медленно влить масло. Когда майонез достигнет желаемой консистенции, медленно добавить уксус. Готовый майонез поставить в холодильнике, оставить на несколько часов.
Другие рецепты приготовления домашнего майонеза можно посмотреть здесь.
Свежие комментарии