На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 867 подписчиков

Свежие комментарии

  • Генрих
    спагетти это не паста, а макароны. паста это то что вываливается из мясорубки когда прокручивают СЫРОЕ ТЕСТО.Паста с анчоусами...
  • Лиза
    Еда для вампировУжин из мяса за 4...
  • Зоя Жук
    Вы что стейк никогда не готовили? Не будет сырым! Но свинину так готовить не надо - только говядину.Ужин из мяса за 4...

Делаем из качана капусты «кастрюлю» и готовим прямо внутри. Главное блюдо и гарнир разом

Капуста редко бывает главным ингредиентом, и для голубцов, и для салатов обычно нужны только ее листья. Но на самом деле гораздо вкуснее будет приготовить ее целиком: запечь в соусе, предварительно зафаршировав мясом и овощами.

Ингредиенты: 1 крупный кочан капусты (лучше брать молодую), 450 граммов фарша, 50 граммов красного лука, соль, перец, мускатный орех, 1 яйцо.

Отдельно сделаем соус. Для него нам понадобится 1 морковка, 1 лук-порей, 1 корень пастернака, 75 граммов красного лука, 2 столовые ложки томатной пасты, 80 миллилитров красного вина, 250 миллилитров воды, соль и перец.

Сначала подготовим капусту. Вынимаем из кочана сердцевину, вырезаем кочерыжку. Оставьте слой листьев толщиной в 4 сантиметра, это поможет уже готовому блюду держать форму.

Теперь смешиваем в отдельной миске фарш с измельченным луком и размоченным в воде хлебом. Разбиваем туда же яйцо, перемешиваем. Приправляем перцем, солим, добавляем мускатный орех. Получившейся начинкой плотно и до самого верха фаршируем капусту.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх