Из простых ингредиентов можно приготовить картофельный пирог без муки прямо на сковороде. Трем картофель, смешиваем с луком и яйцами, а все остальное сделает уже сковорода.
Ингредиенты: Картофель - 500 г Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Ветчина - 4 ломтика Пармезан Петрушка Лук зеленый - 1 пучок Масло подсолнечное Масло сливочное Соль Перец черный молотый
Пошаговый рецепт: Картофель с помощью овощечистки нарезаем тонкими длинными полосами, либо можно воспользоваться теркой. Заливаем его водой и оставляем на 15 минут.
Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле и убираем со сковороды.В это время в отдельной глубокой миске взбиваем 3 яйца и добавляем к нему мелко нарезанную петрушку. Зеленый лук мелко режем, пармезан трем на терке и оставляем их пока в стороне. Картофель уже настоялся, сливаем с него воду. Половину от всего количества выкладываем на сковороду. К картофелю добавляем обжаренный лук, зеленый лук, кусочки ветчины и сверху выкладываем тертый пармезан.
Ко второй части картофеля выливаем яйцо с петрушкой, перемешиваем и добавляем на сковороду к остальным ингредиентам. Жарим пирог по 10 минут с каждой стороны. Картофельный пай по этому рецепту удобно подавать и к завтраку, и к ужину.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии