Смешиваем яичницу-болтунью с помидорами: получается уже не яичница, а совсем другое блюдо

Из совершенно ординарных ингредиентов, простой яичницы-болтуньи и помидоров можно приготовить совершенно новое блюдо. Достаточно будет смешать их на сковороде и обжарить в большом количестве масла и специй.

Три-четыре помидора нарезаем крупными четвертинками и пока ставим в сторону. Четыре яйца разбиваем в миску и взбалтываем все, как для обычной яичницы-болтуньи.

Разогреваем в сковороде масло и переливаем в нее яйца. Они схватятся быстро, поэтому нужно постоянно помешивать, иначе может пригореть.

Перекладываем пока яйца в отдельную миску. На той же сковороде снова разогреваем яйца и обжариваем мелко нарезанный острый зеленый перец. Туда же через полминуты добавляем сразу все помидоры и прижариваем все вместе.